ごあいさつ

ご挨拶

「海の幸食処えちぜん」の
ホームページをご覧いただき
誠にありがとうございます。
当店は越前漁港の中にある
珍しい場所に位置し
日本一の高さを誇る防波堤に囲まれ
店内から見える漁港の景色は
最高のロケーションです。

越前町漁協直営店

冬は水揚げ量日本一の越前がに、春から秋は、底曳き漁や定置網漁で揚がる四季折々の新鮮な越前の海の幸をお召し上がり頂けます。
漁師である私たちが底引き網で漁獲した様々な新鮮な魚介を多くの方に食べていただきたいとの願いで立ち上げた、底引き網組合員が運営する越前町漁協直営店です。

最高の食材

漁師ならではの魚の知識と目利きで最高の素材をこだわりを持って選び、また最高の素材を一番美味しい状態でお出しすることを心がけております。
お客様に喜んでいただき、また来ていただける。
そんな店でありたいと思っております。

ようこそえちぜんへ

自然豊かな越前で

四季折々、ときには荒々しく、またときには幻想的な表情を見せ私たちに恵みをくれる日本海と、それらを静かに見守る山々は、何もない福井県ですが、食の豊かさは何処よりも引けを取りません。

慌ただしい日々からフッと息を抜きたい時、美味しいお魚が食べたい時、豊かな山と海に囲まれた福井県に是非お越しください。

出会いを大切に

私は漁に出ていて不在の日が多いですが、娘や嫁からお客様の話を聞くのがとても楽しみです。
漁が休みの祭は店先で皆様のお越しを心からお待ちしております。

越前がに・底引き船 第十八緑丸
店主 宮地 敏也