活越前がに料理

冬の味覚の王様「越前がに」(11月7日~4月中旬頃まで期間限定)

この時期にしか巡り合えない絶品越前がにに舌鼓。
冬の日本海の荒波に揉まれて、引き締まった身はぎしぎしとなんとも力強い味わいです。
濃厚な深みのある味噌もお楽しみ下さい。

越前がに

当店では越前のブランドでもある「越前がに」をお客様にお得に召し上がっていただきたく、指折れの越前がにを優先的にお出ししております。
足がすべて揃っているものがお得な場合はそちらでお料理いたします。
また、足が揃っている越前がにをご希望のお客様は、ご注文の際にスタッフまでお申し付け下さいませ。

活越前がに定食

様々なお料理の仕方がございますので、ご自由にお選びいただけます。
お一人様で越前がにを楽しみたいお客様はフルコースがお奨めです。

越前がにA定食
越前がにフルコース

              

定食
料金(税別)
内容
A定食
8、500円
活越前がにゆで(小)、小鉢、
ご飯、お味噌汁、お漬物
※ゆでをかに刺しと焼きがにに変更可
B定食
12、500円
活越前がにゆで(中)、小鉢、
ご飯、お味噌汁、お漬物
※ゆでをかに刺しと焼きがに、又は天ぷらと焼きがにに変更可
C定食
15、500円
活越前がにゆで(大)、小鉢、
ご飯、お味噌汁、お漬物
※ゆでをかに刺しと焼きがに、又は天ぷらと焼きがにに変更可
フルコース
(お一人様用)
20、000円
活越前がに(小)2杯、ゆで、かに刺し、
焼きがに、かに釜飯、小鉢、ご飯、お味噌汁、お漬物
活越前がに御膳(2名様用)
活越前がに御膳
足が揃っていれば極になったかもしれない、特々大の越前がにをお二人で分けてお召し上がり下さい。
<ゆで>、<刺身・焼がに>、<天ぷら・焼がに>、<刺身・焼がに・天ぷら>からお選びいただけます。

料金 35、000円、40,000円、45、000円(税別)
内容 活越前がに(特大~特々大)、かに釜飯、お造り4種盛、、小鉢×2、
お味噌汁×2、お漬物×2
活越前がに御膳「極」KIWAMI(2名様用)
活越前がに御膳「極」
希少価値の高い「極」を贅沢にお召し上がりいただけます。
6種類のフルコースに仕上げました。
お客様のお好みのお料理方法に変更する事も出来ますのでご相談下さい。

料金 時価 ※要予約
内容 茹でがに、焼き味噌、かに刺し、焼がに、
かにしゃぶ、かに・海老の天ぷら、かに釜飯、お造り4種盛り合わせ×2、
小鉢×2、お味噌汁×2、お漬物×2

単品

越前がには大きさ、質により価格が変わります。まるごと1杯のお料理です。
お料理方法とサイズ目安を合わせてご覧下さいませ。

越前がに天ぷら
越前がに茹で
かに刺し
お料理方法
丸ごとゆで 8,000円~(税別)
刺身・焼がに 8,000円~(税別)
天ぷら・焼がに 12,000円~(税別)
刺身・焼がに・天ぷら 18,000円~(税別)
サイズ目安
8,000円~(税別)
12,000円~(税別)
15,000円~(税別)
特大 20,000円~(税別)
特々大 30,000円~(税別)
時価
焼きがに

焼きがに
焼きがに

料金 円 (税別)
焼きみそ

焼きみそ
焼きみそ

料金 円 (税別)

せいこがに

越前がにの雌を「せいこがに」と呼ばれています。
食通にはたまらない魅力溢れるせいこがに。卵とミソがとても濃厚で旨みがあり絶品です。
身の甘さは格別ですので、是非ご賞味下さい。

越前せいこがに定食

越前せいこがに定食
せいこがにに旬なお造りの盛り合わせを付けたお得な定食です。
せいこがにの美味しさを堪能して下さい。

料金 3,000円 (税別)
内容 せいこがに(中)、お造り盛り合わせ、小鉢、ご飯、お味噌汁、お漬物
越前せいこ丼

越前せいこがに丼
旨みが抜群なせいこがにをどんぶりに致しました。
せいこがにを存分に堪能出来ます。

料金 3、500円 (税別)
内容 せいこ丼、小鉢、お味噌汁、お漬物

単品

せいこがにゆで
せいこがにゆで
かに食通があえて選ぶほどの美味しさです。
是非ご賞味下さい。

2、000円~2,900円(税別)
3、000円~3,500円(税別)
特大 3、600円~4、000円(税別)

※越前がにシーズン中も、追加料理として旬の刺身、焼き魚、煮魚料理もお出しできます。
※仕入れ状況により、写真とは異なります。
※アレルギー・苦手な物があるお客様はお電話にてお申し出下さい。