のどぐろ

旬ですし、今の時期が一番入ります。
とくに鮮度が良いものは
お造りでご提供しています。
皮を炙って焼き霜するので
香りもお楽しみいただけます。
塩焼も定番人気ですね。
他にも、ご飯にのどぐろをのせて、
のどぐろからとった出汁をかけて食べる
『のどぐまぶし』もはじめました。
9〜10月の期間限定なので
是非お召し上がり下さい。

※漁の状況などにより、
品切れになる場合もございます。
ご了承ください。