私たちの
物語OUR STORY
越前漁港の
懐深くで。Deep inside the Port.
当店は越前漁港の中にある珍しい場所に位置し、日本一の高さを誇る防波堤に囲まれています。
店内から見える漁港の景色は、まさに最高のロケーション。
四季折々、ときには荒々しく、またときには幻想的な表情を見せる日本海。
それらを静かに見守る山々。
何もない福井県ですが、食の豊かさは何処よりも引けを取りません。
漁師直営、
真実の味。True Taste, Fisherman Direct.
私たちは、底引き網漁師が運営する「越前港漁師直営店」です。
冬は水揚げ量日本一の越前がに。
春から秋は、底曳き漁や定置網漁で揚がる四季折々の新鮮な越前の海の幸。
漁師である私たちが、命がけで漁獲した魚たち。
漁師ならではの知識と目利きで最高の素材を選び、一番美味しい状態でお出しすることを心がけております。
