日本海で海士が素潜りで獲った、最高級天然黒あわびを様々なお料理に仕上げました。黒アワビは、貝類の王様と言われることもあり、肉厚な身からは磯の香りと旨みが凝縮され抜群な美味しさです。黒あわびをふんだんに使った贅沢な特別コースもご用意しております。ご予約がおすすめです。
時価
コリコリとした独特な食感を楽しめるあわびのお造りは、あわびの旨みをそのまま味わえる一品です。他にもあわびのバター焼きやあわびの天ぷら、あわび釜飯などあわびづくしのお料理をご堪能いただけます。新鮮なお造り盛り合わせも付いた豪華なコースとなっております。
新鮮な魚介を使ったお造りの盛り合わせと、あわびの釜めしに、お好きなあわび料理を２品お選びいただけるコースとなっております。
100g / 2,500円（税込2,750円）
※200g〜250g程度からご注文いただけます
2,500円（税込2,750円）
新鮮なのどぐろが入った日の限定定食です。のどぐろの造りは皮に直火で焼きめをつけ、すぐに冷水で焼き霜に。新鮮な身と皮の風味と旨味、香りをお楽しみください。〆はご飯に身を数切れとお好みで薬味をのせ、のどぐろのアラからとった出汁をかけてお召し上がりください。
天候、漁の状況によりご用意出来ない場合がございます。売り切れの際はご容赦ください。
越前で四季折々に揚がる魚介をご用意しております。季節／日のオススメは、当日に店内の黒板メニューをご覧ください。※サイズにより価格が変動するメニューがございます。
1,000円～(税込1,100円～)
1,200円(税込1,320円)
2,000円～(税込2,200円)
1,200円～(税込1,320円～)
2,500円～(税込2,750円～)
2,000円～(税込2,200円～)
